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  ──2012年秋・・・なんなんだこいつらは!?

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ルーツ原作
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家庭で簡単ナポリタン

ここで唐突に家庭でナポリタン!

原価:多分30円~60円くらい
調理時間:10+5分くらい?(茹で時間+調理時間)
[材料]
パスタ:100g
牛乳:大さじ1
茹で汁:大さじ1
塩:適量
胡椒:適量
ケチャップ:大さじ3
ウスターソース:小さじ2
サラダ油:大さじ1
バターorマーガリン:小さじ1(5g程度)

[必要器具]
フライパン
パスタユデルーノ(深めの鍋 or レンチン容器+レンジ)

《調理手順》
①パスタを茹でます。熱湯に塩を入れて茹でても良いけど
 自分は100均のレンチン容器でやってます。
 水も塩も少量で済むし、茹でてる間コンロが空くので
 その間にソース作ったりとかできるので。
 茹でる場合はお湯沸かす時間3分+茹でる時間5~7分くらい?
 レンチンの場合は水を線まで注いで600Wで10分くらいです。
 具材を入れる場合はこの間に炒めておけばいい。


・サラダ油大さじ1
・マーガリンorバター小さじ1(5g)
・ウスターソース小さじ2
・牛乳大さじ1
・茹で汁大さじ1
・ケチャップ大さじ3
を加えてソース作り。
ケチャップが馴染むように上手く混ぜあわせましょう。
(冷蔵庫から出して常温にしておくと測りやすい)

その後パスタをフライパンに投入してソースと絡めながら炒める。
水気を飛ばしたいので中火くらいで1~2分程度炒めます。


水気が良い感じに飛んで粘ってきたら完成。
まぁそれっぽい感じにはなると思います。
流石にパスタにケチャップちょくがけとかと比較すると
大分ナポリタンっていうか、
喫茶店とかで100円くらいなら別に普通に食えるレベルだと思う。
実際、具材加えたらかなりマシになると予想。
適当に試行錯誤した結果、100g分量ならソースはこれでまぁ良い感じ。
変えるとするなら精々油を小さじ1か2程度に減らしてみるくらい?
ナポリタンドックっていうんでしょうか、スパゲティ挟んであるパン。
あんな感じで食べると具材なしでも全然いけるというか、
ナポリタン自体が具の変わりになる。

味が割かしケチャップなトマトっぽさから
バターのまろやかな感じになってきたんで
もっとトマトトマトしてるのがいいって人は
もうちょい分量考えてみたほうが良いかも知れません。
個人的にはこれ以上ケチャップ入れると味よりも口当たりが悪くなるので
大体こんなもんかなーという感じ。

last updata 2012/5/06
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プロフィール

ELThing

  • Author:ELThing
  • 偉い人達を見習って
    毎日更新してました(過去形)
    主に妥協の塊で出来てる人です

    変態用→詳細プロフ
  •    \キャーミオチャーンッ!/
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